2-toifa diabet uchun har qanday dori-darmonlarni qo'llash hali ham to'yib ovqatlanmaslikning qon glyukoza darajasiga ta'sirini to'liq qoplay olmaydi.To'g'ri ovqatlanish 2-toifa diabetni samarali boshqarishning muhim qismidir va qondagi glyukoza maqsadlariga erishishga yordam beradi.
2-toifa diabet bilan og'rigan yoki ortiqcha vaznga ega bo'lmagan, arterial gipertenziya va boshqalar uchun ovqatlanish yondashuvlari biroz farq qiladi.
2-toifa diabetga chalingan ortiqcha vaznli odamlarning aksariyati. Ortiqcha vazn o'z insulinini samarali ta'sir qilishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun qonda glyukoza darajasi yuqori bo'lib qoladi.Shuning uchun vazn yo'qotish ratsional davolanishning ajralmas shartidir!Hatto o'rtacha vazn yo'qotish (5-10% ga) uglevod almashinuvini yaxshilaydi, ayniqsa kasallikning dastlabki davrida.
Kilo yo'qotishga qanday erishish mumkin?
Darhol ta'kidlash kerakki, vazn yo'qotish uchun maxsus mahsulotlar yoki dorivor o'simliklar mavjud emas. Hozirgi vaqtda dietasiz o'z-o'zidan yuqori samarali va mutlaqo xavfsiz vazn yo'qotishni ta'minlaydigan dori-darmonlar mavjud emas.
Yagona ishonchli usul - tanadagi energiya iste'molini cheklash. (u kaloriyalarda ko'rsatilgan), ya'ni. qoidalarga rioya qilishpast kaloriyali ovqat. Olingan energiya tanqisligi yog 'to'qimalarida "saqlangan" energiya zahiralari tananing turli ehtiyojlariga sarflanishiga olib keladi va vazn albatta kamayadi.
Oziq-ovqat mahsulotidagi energiya tashuvchilar uning uchta tarkibiy qismidir:oqsillar, yog'lar va uglevodlar. Ulardan eng yuqori kaloriyali yog'lar, ular 1 gramm uchun 9 kkal; oqsillar va uglevodlarda - 1 gramm uchun 4 kkal.
Ratsionning kaloriya miqdorini kamaytirishning eng samarali usuli uning yog' miqdorini kamaytirishdir. Bu nafaqat xavfsiz, balki zamonaviy odam uchun ham foydalidir, chunki bizning dietamiz, afsuski, yog'lar bilan to'yingan. Yog'lar bilan solishtirganda, oqsillar va uglevodlarning kaloriya tarkibini o'rtacha deb hisoblash mumkin, ammo vazn yo'qotishda yaxshi ta'sirga erishish uchun ular hali ham biroz cheklanishi kerak.
Og'irlikni yo'qotishda cheklash kerak bo'lmagan bir qator mahsulotlar mavjud. Aksincha, aynan shu mahsulotlar yuqoridagi cheklovlarning o'rnini to'ldirishi va oziq-ovqatning kamaytirilgan miqdorini to'ldirishi mumkin. Bu oziq-ovqatlar guruhi asosan ozuqa moddalari kam, lekin suvga boy bo'lgan sabzavotlardan iborat. sabzavot tolalarihazm bo'lmaydiganlar. Sabzavot tolalari organizmga ko'p foyda keltiradi: ular ichak faoliyatini yaxshilaydi, vitaminlarning so'rilishiga yordam beradi, yog 'almashinuviga foydali ta'sir ko'rsatadi va hokazo.
Og'irlikni kamaytirish uchun turli yo'llar bilan iste'mol qilinishi kerak bo'lgan mahsulotlarning uchta guruhi mavjud.Ushbu guruhlarga qarab, siz albatta svetofor bilan assotsiatsiyaga ega bo'lasiz.
Maksimal chegara
Yuqori kaloriyali ovqatlar: yog'lar, spirtli ichimliklar, shakar va qandolat mahsulotlariga boy
Misollar:har qanday yog ', cho'chqa yog'i, smetana, mayonez; qaymoq, yog'li tvorog va pishloq; yog'li baliq, parranda terisi, go'sht konservalari; yog'da baliq va sabzavotlar; yog'li go'sht, dudlangan go'sht, kolbasa; shakar, shirin ichimliklar, asal, murabbo, murabbo, shirinliklar, tortlar, pechenye, shokolad, muzqaymoq, yong'oq, urug'lar, spirtli ichimliklar.
O'rtacha cheklash (oldingi odatdagi qismning yarmini iste'mol qiling)
O'rtacha kaloriyali mahsulotlar: oqsil, kraxmalli, sut mahsulotlari, mevalar va rezavorlar.
Misollar:oddiy yog'li yoki kam yog'li / yog'sizlangan sut va nordon sut mahsulotlari, yog'i 30% dan kam pishloqlar, yog'i 4% dan kam tvorog, tuxum, yog'siz go'sht, baliq, makaron, non va yog'siz pishirilgan mahsulotlar, don mahsulotlari; mevalar, kartoshka, makkajo'xori, no'xat va loviyaning etuk donalari.
Cheklovsiz foydalaning
Kam kaloriyali ovqatlar: sabzavotlar (kartoshka, makkajo'xori, etuk no'xat va loviya bundan mustasno) va past kaloriyali ichimliklar.
Misollar:turp, turp, lavlagi, sabzi, qo'ziqorin, bodring, pomidor, qalampir, qovoq, baqlajon, loviya dukkakli, yosh yashil no'xat, marul, ko'katlar, ismaloq, otquloq, har qanday karam; choy, shakarsiz va qaymoqsiz qahva, mineral suv.
Kaloriyalarni hisoblamasdan past kaloriyali dietani saqlab qolish mumkinmi?
Agar yuqorida ko'rsatilgan mahsulotni tanlash tamoyillariga amal qilinsa, bu juda mumkin. Bundan tashqari, mutaxassislar uzoq vaqt davomida inson iste'mol qilishi kerak bo'lgan kaloriyalar soni emasligini (uni har bir kishi uchun aniq belgilash juda qiyin) emas, balki inson o'z dietasini aslida kamaytirgani muhimligini tan olishgan!
Past kaloriyali ovqatlanish tamoyillariga to'g'ri rioya qilish ko'rsatkichi natijaga erishish bo'ladi: vazn yo'qotish! Agar vazn kamaymasa, bu dietaning kaloriya tarkibini sezilarli darajada kamaytirishning hali imkoni yo'qligini ko'rsatadi.
Turli xil uglevodlar qon glyukoza darajasiga qanday ta'sir qiladi?
Uglevodlar qon glyukozasini to'g'ridan-to'g'ri oshiradigan yagona oziq moddalardir, ammo bu ularni keskin cheklash uchun sabab emas.
Har qanday odamning, shu jumladan qandli diabet bilan og'rigan odamning ratsionidagi uglevodlar etarli bo'lishi kerak (umumiy kaloriyalarning kamida 50%), chunki ular organizm uchun energiya manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, turli xil uglevodlar qon glyukoza darajasiga turli xil ta'sir ko'rsatadi.
U yerdaoddiyuglevodlar (ular shakar deb ataladi), ular juda oson hazm qilinadi, chunki ular kichik molekulalardan iborat va ovqat hazm qilish tizimida tez so'riladi (10 daqiqadan so'ng). Ular qondagi glyukoza darajasini darhol va juda kuchli oshiradi. Aynan shu uglevodlardan shakar, asal tayyorlanadi, ularning ko'pchiligi meva sharbatlarida (ular tabiiy mevalarda ham mavjud, ammo tolalar mavjudligi sababli uglevodlarning so'rilishi unchalik tez emas), pivo. Bunday uglevodlar suyuq sut mahsulotlarida ham mavjud, ammo yog'li tarkib tufayli uglevodlar tez so'rilmaydi.
Boshqa turdagi uglevodlarmurakkab(kraxmallar), ular qondagi glyukoza darajasini ham oshiradi, oddiy uglevodlar kabi tez va ko'p emas. Bunday mahsulotlarning vakillari: non, don, makaron, kartoshka, makkajo'xori. Kraxmal molekulasi katta bo'lib, uni assimilyatsiya qilish uchun tana qattiq mehnat qilishi kerak. Shuning uchun kraxmalning parchalanishi natijasida hosil bo'lgan glyukoza sekinroq so'riladi (taxminan 30 daqiqadan so'ng), bu uning qondagi darajasini kamroq darajada oshiradi.
Kraxmalli ovqatlarni pazandalik bilan qayta ishlash (har qanday maydalash, uzoq muddatli termal ta'sir qilish) qon glyukoza darajasining oshishiga yordam beradi. Bu shuni anglatadiki, kraxmalni iste'mol qilishda qon glyukozasining kuchli o'sishini qayta ishlash va pishirishning ma'lum usullarini qo'llash orqali oldini olish mumkin. Misol uchun, kartoshkani kartoshka pyuresi shaklida emas, balki zich bo'lib qolishi uchun ularni po'stlog'ida butunlay qaynatish to'g'riroqdir. Bundan tashqari, bo'tqalarni uzoq vaqt pishirmaslik yaxshiroqdir. Ularni katta maydalanmagan donalardan (grechka, guruch) pishirish afzaldir.
Oziq-ovqat mahsulotlarini o'simlik tolalari bilan boyitish qon glyukoza darajasining oshishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun, nozik undan emas, balki don yoki kepak nonini sotib olish yaxshiroqdir. Meva va rezavorlar sharbat shaklida emas, balki tabiiy shaklda iste'mol qilinishi kerak.
Uglevod mahsulotlarining bunday turlari mavjud -"ozod", shundan keyin qondagi glyukoza darajasi ko'tarilmaydi yoki biroz ko'tariladi. Ushbu mahsulotlar odatdagi miqdorda (kartoshkadan tashqari) deyarli barcha turdagi sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Masalan, karam, salat, petrushka, arpabodiyon, turp, sholg'om, qovoq, baqlajon, qovoq, qalampir va boshqalar. Ushbu guruhning mahsulotlari orasida eng ko'p miqdorda uglevodlar lavlagi va sabzi tarkibida mavjud, ammo ulardan keyin qon glyukozasining ko'tarilishi juda katta emas. Shuning uchun, agar siz ularni me'yorida iste'mol qilsangiz (garnitura sifatida, 200 g dan ko'p bo'lmagan), ular ham e'tiborga olinmasligi mumkin.
Uglevodlarni hisoblashim kerakmi?
Og'iz orqali antidiyabetik dorilarni qabul qiladigan yoki faqat dietada bo'lgan 2-toifa diabet bilan og'rigan odam ovqatdagi uglevodlar miqdorini aniq hisoblashi shart emas. Qandli diabet bilan og'rigan ko'plab odamlar non birliklari deb ataladigan narsalarni eshitgan. Bunday hisoblash tizimi insulin olganlar uchun mavjud. Bu sizga iste'mol qilingan uglevodlar miqdorini diabetga chalingan odamlar ovqatdan oldin yuboradigan qisqa ta'sirli insulin dozalari bilan bog'lash imkonini beradi.
Maxsus "diabet" mahsulotlari
Shirinlashtiruvchi moddalar qondagi glyukoza miqdorini ko'tarmasdan yoki vazn orttirmasdan ovqatni shirinroq qilishlari mumkin. Ammo bu holda biz faqat kaloriya bo'lmagan shakar o'rnini bosuvchi moddalar haqida gapiramiz. Bularga aspartam, saxarin, siklamat, kaliy asesulfam, sukraloza, steviosid kiradi. Ular qondagi glyukoza darajasiga va vazniga umuman ta'sir qilmaydi. Biroq, shakar o'rniga ko'pchilik "diabet" ovqatlar (pechenye, shokolad, vafli) sorbitol, ksilitol yoki fruktoza o'z ichiga oladi, ular shakar kabi deyarli yuqori kaloriya hisoblanadi. Shuning uchun, ortiqcha vaznga ega bo'lganda, ular odatdagi shirinliklar kabi imkon qadar cheklanishi kerak.
Fraksiyonel ovqatlanish
Fraksiyonel rejim kun davomida (5-6 marta, lekin hali ham tez-tez emas 2, 5-3 soatdan keyin) kichik qismlarda bir necha marta ovqatlanishni anglatadi. Bu foydali, chunki past kaloriya dietasiga rioya qilgan holda ochlik paydo bo'lishi mumkin. Tez-tez ovqatlanish uni kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, oziq-ovqatning kichik qismida ozgina uglevodlar mavjud va bu oshqozon osti bezining ishini osonlashtiradi.
Spirtli ichimliklar
Yuqori kaloriya miqdori (1 g uchun 7 kkal) tufayli spirtli ichimliklar kilogramm ortishiga hissa qo'shishi mumkin. Bundan tashqari, u yog 'almashinuvi va qon bosimi ko'rsatkichlarini bevosita yomonlashtiradi. Shuning uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni iloji boricha cheklang.
Spirtli ichimliklar jigarga salbiy ta'sir ko'rsatishi ma'lum. Qandli diabet bilan og'rigan odam glyukoza miqdorini kamaytiradigan dorilar va insulin iste'mol qilsa, bu gipoglikemiyaga olib kelishi mumkin. Hech qachon och qoringa spirtli ichimliklar ichmang!